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ロット・ディー・デッド

の沿革

ロット・ディー・デッド

ロット・ディー・デットは開店から50年を超えた有名な肉ラーメン屋です。最初のオーナーはロット・ディー・デッドラマIV支店とプラトゥナム支店のオーナーであるヒアノップ-シッティチャン・ウティポーンクンさんのお父さんであるレック・パタラプッターコーンさんです。

 

レック・パヤラプッターコーンさんは兵隊をやめて、シリポーチャナーの店員として勤めました。その後、タープラチャンで自分の店の「ロット・ディー・デッド」を開いて、チキンライスやビーフシチューを売っていました。暫く経ってから、自慢の味の肉ラーメン屋に変えました。タープラチャンの店はうまく行かなかった時、サパンクワーイのオームシン銀行の向かい側に店を移しました。この支店ではマイルドな味の伝統的な肉ラーメンの評判が広まり始めました。評判が広まった後、「ロット・ディー・デット」はリドー、シーロム、ラチャプラソン、プラトゥナム、サイヤムスクエー、ピンクラオなど7~8支店を増やし、パタラプッターコーン家のメンバーに支店の経営を任せました。

Roddeeded Openning
Nop’s mother and Lek's wife
Khun Lek as a soldier
Khun Lek as a soldier

 

「ロット・ディー・デッドbyヒアノップ」の店名を使ったラマIV支店とプラトゥナム支店は他の支店より特別な支店です。定番の自慢の味の肉ラーメンだけでなく、焼肉やお鍋のメニューもあります。さらに厳選したサーロイン、(パラホン)特選肩ロース、リブなどの特別な牛肉をお客様に召し上がって頂きます。これらのプレミアム牛肉の産地はカセサート大学ガムペンセーンキャンパス肉牛組合とサコンナコーン県ポーンヤーンカム肉牛組合です。お客様は輸入品に負けない品質の牛肉を安く召し上がれます。